仕事で旅はよくします

旅先で土地の美味しいものを食べるのは好きです

毎月行く東北では食べるのはいつも決まっています

稲庭うどんと旬の野菜です

 

＜稲庭うどん＞

お店で食べるのではありません

現地の賄いさん（現地妻ではありません）が作ってくれる稲庭うどんです

その人は82歳のおばあさん、進藤さんです

進藤さんが作る稲庭うどんは・・・素うどんです

この中にネギをたっぷり入れて食べます

これが最高です

 

うまい稲庭うどんを表現するのは難しいです

食べてみればわかります

うどんが美味しい秘訣は、気持ちです

進藤さんの気持ちが“うどん”と“汁”と“ネギ”に入ってます

まぁ、食べてみればすぐわかる

 

＜旬の野菜＞

千葉から送られてくる旬の野菜と秋田で取れる旬の野菜

千葉の野菜は進藤さんの親せきから送られてきます

僕が秋田に行く時期に合わせて送られてきます

秋田の野菜は坂本さんと小林さんの差し入れです

旬の野菜も進藤さんが作ってくれます

玉ねぎの天ぷら、エンドウマメの天ぷら、レンコンの煮物

アスパラの炒め物、とろろも美味しいです

とろろをスルスルと口に入れると口の中でとろけそうです

 

いくら美味しい美味しいと言っても食べてみなければね

旬の野菜も食べてみるのが一番わかりやすいです

進藤さんがつくる料理は私の口にぴったり合います

旅先で食べる最高の贅沢です

ぜひ一度召しあがってくださいませ

・・・無理か（残念）

 

呼吸法で健康になりましょう、寝る前に気持ちよくお腹で息を吐く。